Min bror har ett bageri. Där bullade jag in mig en het sommardag. Jästen klarar inte värmen, degarna jäser för fort, man kan blanda isbitar i den jäsande massan, kyla ned och avstanna processerna, smöret smälter ned och drippelidroppar innan det ska smälta ned och förgylla, vätskebalansen ska vara den rätta … och så saltet, glöm för sjutton aldrig saltet!
Varje miljö har sin ordlista. Bageriets ordförråd är stort och skafferibetonat. Det låter så gott om kardemummakärnorna, kanelen, äggulorna, anisen, degmatandet, surdegsorden, slickepottgott!
Anne-Marie
Jag bakade ihop något nytt ord – Slickepottgott! Mumma Kardemumma för ord av detta slaget. Ordet har ännu inga träffar på Google. Slickepott har det. Söker man där kommer man osökt in på fingerramsor. Osökt – man kommer någon vart – oavsett!
Om PISA och helvetesgapet att inte kunna läsa
