Jag möter en mästare på kaffe! Giovanni Masturzo!

JAG PRÖVAR MIN GOM!en dag i november 2009

JAG PRÖVAR MIN GOM!en dag i november 2009

TRE SORTER OCH DEN AVANCERADE SMAKPROVNINGEN!

TRE SORTER OCH DEN AVANCERADE SMAKPROVNINGEN!

ESPRESSO - MEN BEVARA DEN SVENSKA KAFFETRADITIONEN!

ESPRESSO - MEN BEVARA DEN SVENSKA KAFFETRADITIONEN!

I MIN VÄRLD FINNS INGET SNABBKAFFE! SORRY!

I MIN VÄRLD FINNS INGET SNABBKAFFE! SORRY!

EN VERKLIG, VERKLIG, VERKLIG ESPRESSO - EN ORDLÖS SMAKUPPLEVELSE!

EN VERKLIG, VERKLIG, VERKLIG ESPRESSO - EN ORDLÖS SMAKUPPLEVELSE!

Jag har fått förmånen att gå i en exklusiv liten skola. Jag mötte en kaffemästare av en händelse. Vi flög i samma riktning, två föreläsare; jag med språket i bagaget, han med kaffet i sinnet.

– Va, Kaffe! skrek jag. Är du mästare på kaffe?

Så blev jag inbjuden till Kraft Food AB för att under några timmar få göra detta:

  • själv göra mig en espresso i en espressomaskin som var av det vackraste slaget
  • pröva alla redskap man kan tänkas behöva för att skapa sig ett absolut perfekt kaffe
  • lära mig om bönorna och om deras mångfald och utseende, röra vid, lukta på och identifiera dem…
  • prova och förstå kaffebönan. Man smakar av vid 41 grader… och det smakar märkligt, inte som det heta kaffet jag är van att sörpla i mig på hemmaplan…
  • söka efter smaken, bitterheten… och sätta ord på den.
  • förstå hur en absolut perfekt espresso ser ut och hur den tar sig vid omrörande
  • ta en espresso innan lunch… för att få en direkt efter lunch…
  • få en mängd fina berättelser om kaffe, barnet, världen och en underbar liten farmor och farmors betydelse för att utveckla en vilja att lära om kaffe…
  • hur smaker gifter sig… och det var stora smaker som gifte sig… jag började skratta så jag kluckade… tänk att man kan göra så stor skillnad med en kopp kaffe och hur en espresso kan nå fantastiska höjder smakmässigt…
  • Och så sist – Giovanni Masturzo gav mig orden – VÄRNA OM DEN FINA KAFFEKULTUREN I SVERIGE. Sverige har en sådan fin kaffekultur, fikat, sju-sorters-kakor…

Jag älskar att lära mig saker. Och under några timmar en eftermiddag alldeles nyss fick jag förmånen att förstå mig på det jag förgyller mitt liv med – stunder och kaffe!

Anne-Marie

Publicerat i Autodidakten | Etiketter , , , , , | Kommentarer inaktiverade för Jag möter en mästare på kaffe! Giovanni Masturzo!

Fem år efter Tsunamin!

Jag ser Aktuellt. Jag får se de som saknar någon efter Tsunamin. Det har gått fem år. Det har gått fem år. Det har gått fem år för alla andra. Men inte fem år för dem som aldrig fick återförenas med dem som Tsunamin tog bort. Det är ingentid.

Jag har Estoniakatastrofen!

Jag kan fortfarande känna hur den dagen har ett eget slutet system i min kropp. Jag kan så lätt återkalla det där telefonsamtalet som jag gjorde efter att nyheterna slog sönder ett vanligt litet hem och Östersjön spred sina eviga litrar vatten över alltsammans. Jag minns att jag tog telefon och ringde, gång på gång, på gång, på gång hem till min mammas telefon… och jag fick inte något svar. Inte någonsin mer!

Anne-Marie

Publicerat i Sorg | Etiketter , | 5 kommentarer

Skuttar omkring… och ler…

Jag är nog fånig. Är så glad. Lite löjligt vänlig mot de flesta. Jag tror det beror på att jag är … glad! Om man är glad så smittar det av sig sägs det . Men icke sa Nicke idag –  Jag log mot en okänd tant på pendeltåget… hon hade tagit en spruta om glädje… hon såg inte så glad ut alls… jag log mot en ettåring… till och med vinkade… ettåringen började gråta… jag log mot en vän som jag fikade med…hon var ledsen och trött och tyckte jag skulle lägga av med att vara glad… jag log mot min gamle man… men han var bekymrad med sitt och såg mest frågande ut… jag log mot ICApersonalen i ICAaffären… men de hade redan stämplat ut mig som kund… och hann inte se mitt glada ansikte… nu är jag ensam hemma… jag ler mot raportstudiomännen i TV-rutan… men ack nej… inte ville de heller le tillbaka. JAG SA JU ATT JAG VAR FÅNIG. Jag inledde med de orden. Om du nu har ansträngt dig att läsa igenom allt detta så gratulerar jag dig! HURRA!

Anne-Marie

Publicerat i Autodidakten | Etiketter , , | 2 kommentarer

Om jag var en rebell då – vad är jag månne nu?

Hej hej, A  här. Du kommer kanske inte ihåg mig eller så gör du det, vad vet jag.
Gick iaf i B tills trean då jag flyttade till Bandhagen. Ville bara säga (nu när jag är sjukt trött på mina sura lärare) att du är utan tvekan den bästa läraren jag haft och nästan den enda jag kommer ihåg namnet på av mina ”förbrukade” lärare! Du var alltid glad och lärde ut på ett annorlunda sätt vilket är grymt skönt, kändes som att du var en liten rebell som vågade vara originell 🙂 Önskar att alla lärare var lite mer som du (iaf som jag kommer ihåg dig)! Hare bra!


OM JAG KOMMER IHÅG DIG?

JAG MINNS DIN MUS! DITT HUSDJUR! DIG OCH DEN KOMMER JAG IHÅG. JAG KOMMER IHÅG DIN ORO ÖVER DIN MUS! OM DEN MÅDDE BRA… JA DU VET … ALLT DET DÄR… DET ÄR MÅNGA, MÅNGA, MÅNGA ÅR SEDAN VI TRÄFFADES och jag ser dig ju just som den du var då… den där lilla killen som älskade att gå i skolan. Jag minns också att du reste iväg och att jag fick en jättefin present med en bok i en slags låda och när ni slutade fick jag två glasstatyetter, jag minns din mamma… JAG MINNS DIG! SÅ KLART JAG GÖR. DITT BREV KAN INTE NOG VÄRMA MIG… JAG SKA LÄSA DET… FLERA FLERA GÅNGER!

Lyfter fram det här,

FRÖKENHJÄRTAN ÄR SEGLIVADE!

Anne-Marie

Publicerat i Barns rättigheter, Läraryrket och lärarrollen, Värdegrunden | Etiketter , , | Kommentarer inaktiverade för Om jag var en rebell då – vad är jag månne nu?

Pendlare – mellan allt man kan pendla

STOCKHOLMS PENDLARE SLÅR SIG NED I ALLA SYMBOLER SOM OMGER STADEN

STOCKHOLMS PENDLARE SLÅR SIG NED I ALLA SYMBOLER SOM OMGER STADEN

Att pendla mellan något kan betyda att man också slår sig ned mitt i alltsammans. Pendlande mellan tanke och handling behöver reflektion. Pendlande mellan svart och vitt behöver gråzon. Pendlande mellan … allt behöver sina mellanrum.

Anne-Marie

Publicerat i Värdegrunden | Etiketter , | 1 kommentar

Hinder för lärande – Platta texter!

Igår funderade jag över ett samtal jag hade med en förälder. Vi talade om läsningen och dess svårigheter. Jag ställde frågan:

– Är texten intressant? Har texten ett innehåll?

Det visade sig att textens syfte var att läsa texten inte att förstå dess innehåll. För mig blir denna läsning platt. Jag kallar texter utan innehåll för – PLATTA TEXTER. De som är uppbyggda bara för att lära sig läsa. Jag har mött en hel del sådana texter. Jag tycker också att vissa texter blir PLATTA TEXTER då de inte lyfts upp och blir gemensamma. Detta gäller framför allt matematiktexterna. Jag skriver framförallt – det kan röra sig om många, många texter i skolan.
Då mina elever har fått möta texter på engelska har jag bett dem att läsa texterna för att nå innehållet. Jag har vänt på frågeställningen – läs inte först och främst för att lära dig engelska utan läs texten för att se vad den har att ge just dig – eller vad texten har för innehåll. Detta har i sin tur inneburit att eleverna förstått mer och läst djupare och därmed fått ett språk. Ett språk för ett innehåll. Ett språk för att ingå i ett innehåll och sammanhang.

Jag är inte för PLATTA TEXTER. En text kan bli platt då:

  • syftet endast är läsa för att lära sig läsa – innehållet är inte riktigt viktigt utan språket är konstruerat för att lära sig läsa i
  • läraren inte medvetandegör texter, lyfter upp dem, går igenom dem, låter eleverna tänka, tycka, fråga och fundera över texter, meningar och ord i ett kollektivt sammanhang där texten är i fokus.
  • där lyssnaren bara talar om elevens läsning och förskjuter läsningen på individen. Om man gör tvärtom – fokuserar på läsningen – så har man innehållet gemensamt – den som lyssnar och den som läser. Det betyder att man skapar ett VI runt ett fokus – Läsningen!
  • ämnen som omsluts av texter men inte får dessa ämnesspecificerade och språk och begrepp knutna till ämne har en stor risk att bli platta och innehållslösa trots att de är just det motsatta – väl fyllda och riktade mot ett ämnesområde.
  • eleven saknar relation till texten.

Med detta inlägg menar jag att man kan, bör och ska, fundera över de hinder eleven utsätts för  innan man beslutar sig för att eleven har svårigheter. Svårigheterna kan vara att eleven försöker förstå men lyckas inte göra det.

Då jag gör analyser av elevers läsning skriver jag in de hinder läsningen kan innebära, samtalar med eleven om eventuella hinder. Dessa är sedan inom mitt ansvar – KRING DETTA MÅSTE JAG UNDERVISA!

Anne-Marie

Publicerat i Hinder för lärande, Läraryrket och lärarrollen, Litteratur och läsning, Strategier, Svenska | Etiketter , | 1 kommentar

Stockholmsbilder – men bara nästan!

TID och INGET ANNAT! MEN HIMLEN DÅ? DEN BLÅA FÄRGEN? OVANFÖR?

TID och INGET ANNAT! MEN HIMLEN DÅ? DEN BLÅA FÄRGEN? OVANFÖR?

Det är väl en vanlig pendeltågstation. MÖNSTRET DÅ? SYMMETRIN?

Det är väl en vanlig pendeltågstation. MÖNSTRET DÅ? SYMMETRIN?

Bara spår och gråväder! Men riktningarna? Vägarna? Resan?

Bara spår och gråväder! Men riktningarna? Vägarna? Resan?

Barnvagnsrampen! Men mönstret? Halkskyddstänkandet?

Barnvagnsrampen! Men mönstret? Halkskyddstänkandet?

Södra Station! Men norra station? En början på en resa? Väntan?

Södra Station! Men norra station? En början på en resa? Väntan?

Taket! Var har de hämtat inspirationen? Hur högt är det upp till taket?

Taket! Var har de hämtat inspirationen? Hur högt är det upp till taket?

Bänken! Men träarten? Regnskogarna? Svenska skogarna i Norrland?

Bänken! Men träarten? Regnskogarna? Svenska skogarna i Norrland?

Informationsplats! Men jag ser en slags gubbe som slänger något? Jag ser en förenklad bild av en människa som slänger något? Men vad - det saknas det information om!

Informationsplats! Men jag ser en slags gubbe som slänger något? Jag ser en förenklad bild av en människa som slänger något? Men vad - det saknas det information om!

Kamerafattningen! Ja men jag håller faktiskt så... jag ÄR INTE fotograf!

Kamerafattningen! Ja men jag håller faktiskt så... jag ÄR INTE fotograf!

Publicerat i Fotograferingen | Etiketter | 2 kommentarer